Tegenwoordig weten veel mensen niet meer waar ons eten vandaan komt. De voedingsmiddelenindustrie bepaalt voor een heel groot deel wat er op ons bordje ligt. Als reactie hierop heeft Mirko Ihrig een verzameling producten ontworpen om zelf brood te maken, genaamd bread from scratch. Brood is een symbool voor voedsel. Het wordt gegeten over de hele wereld, door arm en rijk.

De serie bestaat uit een molen om het graan te malen, een potje om zuurdesem te cultiveren, kom om ingrediënten te mengen, een plank om deeg op te kneden, een peddel en een oven om het brood af te bakken. Het geheel is erg mooi vormgegeven.